Winleatherin T&K-prosessi

Winleatherin T&K-prosessi

Kuka keksii viininahan?

Se on italialainen Tessitore.

Ensin on tietysti selvitettävä, mitä uutta ympäristöystävällistä nahkaa käytetään raaka-aineena.

Tessitore on tehnyt yhteistyötä useiden tutkimuskeskusten, kuten Firenzen yliopiston ja Milanon teknillisen yliopiston kanssa analysoidakseen ja vertaillessaan toistuvasti eri kasvikuitujen ominaisuuksia ja käsittelymahdollisuuksia. Lopuksi he valitsivat rypäleen kuoret ja rypäleen siemenet.

Neljä raaka-ainetta rypäleen nahkaa

Myöhemmin useiden kokeiden jälkeen he lopulta kehittivät uuden tuotantoprosessin, jolla voidaan tehokkaasti yhdistää rypäleen kuoressa ja rypäleen siemenessä olevat kuidut luonnonöljyyn, jolloin saadaan puhdasta kasviperäistä ympäristöystävällistä nahkaa, jossa on nahkarakenne - Wineleather.

Italia on maailman suurin viinintuottaja, ja noin 18 prosenttia maailman viinistä tuotetaan Italiassa. Tämä tarkoittaa, että Italiassa on miljoonia tonneja rypälejäämiä vuosittain.

Tessitore yritti ottaa yhteyttä useisiin viinitiloihin. Hänen yllätyksekseen viinitilat suhtautuivat erittäin lämpimästi rypäleen kuorien käyttöön nahkana ja ilmaisivat halukkuutensa tehdä yhteistyötä. Lisäksi he toimittivat rypäleen puristemassaa Tessitorelle ilmaiseksi.

Kaikki on valmista.

Rypäleen puristemassa

Tammikuussa 2016 Tessitore perusti VEGEA-nimisen yrityksen, joka on erikoistunut innovatiivisen kasvisnahan tuotantoon. Hän itse toimi toimitusjohtajana ja rekisteröi patentteja kaikille Wineleaterin tuotantoprosesseille.

Tutkimus- ja kehitystyöstä tuotantoon kului kolme vuotta. Ensimmäinen erä luomurypäleistä valmistettua viinirypälenahkaa tuli vihdoin ylellisyyteen!

Tähän mennessä koko tutkimus- ja kehitystyö on maksanut 200 000 euroa.